https://matshisauce.com/tags/visiter-rungis-particulier/Recent content in Visiter Rungis Particulier on Matshi SauceHugofr-FRSun, 11 Oct 2026 09:13:59 +0000https://matshisauce.com/villes-et-saveurs/marche-de-rungis-comment-ca-marche/Wed, 14 Oct 2026 07:56:07 +0000https://matshisauce.com/villes-et-saveurs/marche-de-rungis-comment-ca-marche/<p>Le marché de Rungis est le marché de gros qui approvisionne chaque nuit les restaurants, les commerces et les cantines d&rsquo;Île-de-France. Réservé aux professionnels munis d&rsquo;une carte d&rsquo;acheteur, il se visite pourtant, à l&rsquo;aube, en visite guidée. Son activité se joue entre minuit et le petit matin, pavillon par pavillon.</p> <h2 id="le-marché-de-rungis-en-une-minute" class="group">Le marché de Rungis en une minute<a href="#le-march%c3%a9-de-rungis-en-une-minute" class="heading-anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <p>Un <strong>marché de gros</strong> ne vend rien au consommateur final. Il met en relation des grossistes et des acheteurs professionnels, dans une enceinte close, avec des volumes et des horaires sans rapport avec ceux d&rsquo;une boutique de quartier. Rungis remplit cette fonction pour la région parisienne, depuis le Val-de-Marne, au sud de Paris, à deux pas des pistes d&rsquo;Orly.</p>