https://matshisauce.com/tags/piment-fran%C3%A7ais/Recent content in Piment Français on Matshi SauceHugofr-FRTue, 28 Apr 2026 15:46:38 +0000https://matshisauce.com/destinations-gourmandes/matchi-sauce-guide-hot-sauce-artisanale/Fri, 03 Apr 2026 20:50:00 +0000https://matshisauce.com/destinations-gourmandes/matchi-sauce-guide-hot-sauce-artisanale/<p>La <strong>matchi sauce</strong>, plus connue sous l&rsquo;orthographe Matshi, est une gamme de sauces piquantes artisanales fabriquées à Paris par Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi. Chaque recette associe un piment cultivé en France à un fruit de saison : poire Williams, kumquat, pêche. Le résultat : des condiments qui relèvent un plat sans écraser les autres saveurs.</p> <h2 id="matchi-ou-matshi--la-marque-née-à-paris" class="group">Matchi ou Matshi : la marque née à Paris<a href="#matchi-ou-matshi--la-marque-n%c3%a9e-%c3%a0-paris" class="heading-anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <p>Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi ont fondé The Social Food en 2016, un média culinaire qui rassemble plus d&rsquo;un million d&rsquo;abonnés sur Instagram. Leur passion commune pour le piment les a conduits à lancer Matshi, souvent recherchée sous l&rsquo;orthographe <strong>matchi sauce</strong> sur le web. Le nom, parfois confondu avec le thé matcha japonais, n&rsquo;a aucun lien avec l&rsquo;univers des mochis ou des boissons nippones.</p>https://matshisauce.com/destinations-gourmandes/sauce-matshi-gamme-piquante-saveurs-points-de-vente/Fri, 20 Mar 2026 07:26:00 +0000https://matshisauce.com/destinations-gourmandes/sauce-matshi-gamme-piquante-saveurs-points-de-vente/<p>La <strong>sauce Matshi</strong> s&rsquo;est imposée parmi les sauces piquantes artisanales françaises les plus recherchées. Fabriquée à partir de piments cultivés en France, la gamme couvre plusieurs niveaux de chaleur et de saveurs fruitées. Voici le détail de ses produits, les meilleurs accords en cuisine et les adresses pour s&rsquo;en procurer.</p> <h2 id="matshi-marque-artisanale-née-du-piment-français" class="group">Matshi, marque artisanale née du piment français<a href="#matshi-marque-artisanale-n%c3%a9e-du-piment-fran%c3%a7ais" class="heading-anchor" aria-hidden="true">#</a> </h2> <p>Matshi fait partie de la vague de producteurs français de hot sauce apparue au milieu des années 2010. La marque se distingue par un choix radical : travailler exclusivement avec des piments cultivés sur le sol français. Cette approche locale tranche avec la majorité des sauces piquantes disponibles en grande surface, importées des États-Unis, du Mexique ou des Caraïbes.</p>