Villes Et Saveurs on Matshi Sauce

Street Bangkok à Paris : restaurants, menu et spécialités thaïes

Mon, 23 Mar 2026 13:37:00 +0000

Street Bangkok regroupe plusieurs restaurants thaïlandais implantés en Île-de-France, avec des adresses à Levallois-Perret, Paris canal, Bastille et Châtelet. L’enseigne s’appuie sur la culture culinaire de rue de Bangkok pour proposer pad thai, som tam et grillades dans la région parisienne. La cuisine de Bangkok, directe et généreuse, portée au cœur de l’Île-de-France.

Une philosophie de rue venue de Bangkok

Bangkok figure parmi les capitales mondiales de la cuisine de rue. Avant les restrictions de voirie de 2017, la ville comptait plus de 300 000 marchands ambulants. Cette économie informelle nourrissait chaque jour plusieurs millions d’habitants, à des prix dépassant rarement 2 euros le plat.

Lyon, capitale de la gastronomie française : bouchons, halles et bonnes adresses

Tue, 20 Jan 2026 00:00:00 +0000

Lyon concentre 4 300 restaurants dont 15 étoilés Michelin sur une agglomération de 1,4 million d’habitants. Le critique Curnonsky l’a sacrée « capitale mondiale de la gastronomie » en 1935. Bouchons, halles, marchés de producteurs et vignobles à portée de main : la ville nourrit aussi bien que Paris, pour deux fois moins cher.

Les bouchons lyonnais : l’institution

Le bouchon est né au XIXe siècle dans les quartiers populaires de Lyon. Les Mères lyonnaises, des cuisinières issues de grandes maisons bourgeoises, y servaient une cuisine généreuse et sans prétention. La Mère Brazier est devenue en 1933 la première femme à décrocher trois étoiles Michelin.

Lisbonne : guide gastronomique quartier par quartier

Mon, 12 Jan 2026 00:00:00 +0000

Lisbonne abrite plus de 4 000 restaurants et une centaine de tascas traditionnelles réparties dans sept quartiers distincts. Les Portugais affirment posséder 365 recettes de bacalhau (morue), une pour chaque jour de l’année. Du pastel de nata de Belém au marché couvert de la Ribeira, la capitale portugaise se mange autant qu’elle se visite. Budget moyen : 8 à 15 euros par repas.

Belém : pastéis de nata et monastère

Belém abrite la pâtisserie la plus célèbre du Portugal. Les Pastéis de Belém, fondés en 1837, produisent chaque jour des milliers de tartes à la crème selon une recette gardée secrète depuis près de 190 ans.